Allez, on attaque la dernière ligne droite: cette semaine s'annonce aussi chargée et excitante que les précédentes. Pas de repos pour les braves!
Et puis, vendredi , la graduation.
Belle cérémonie, beaux discours, beau buffet, et bon crémant d'Alsace...
Juste parfait!
Nicole, qui nous a assisté douze heures par jour durant tout le programme fête également son dernier jour à la French Pastry School.
Apres quelques jours de repos bien mérités, elle va poursuivre sa formation chez Roland Herzog et puis chez Antoine Robillard et la famille Weiss.
Immersion totale en Alsace...
Les projecteurs sont éteints, il ne reste plus qu'à passer le balai...
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