La Coupe du Monde de la Boulangerie 2008

Thomas Planchot, Alexandre Lopez et Christophe Debersee constituent aujourd'hui l'équipe de France de la Boulangerie, qui participera à la prochaine Coupe du Monde, à Paris en mars 2008.

Vainqueurs du Trophée Lesaffre, apparenté à une finale nationale, ils préparent aujourd'hui cette compétition qui rassemblera 12 pays au cours du salon Europain.

Nommé coach de l'équipe, ce serait un immense honneur pour moi que de porter ces excellents professionnels vers la victoire.

Mais ce n'est pas joué d'avance: il y a de sérieux concurrents et la chance joue un rôle primordial dans la réussite de cette épreuve qui est avant tout un formidable rendez-vous pour des boulangers passionnés du monde entier.

Que le meilleur gagne!

Les croquets aux amandes

Inspirés des cantuccini italiens, voici une nouvelle variété de 'bredele' qui connait déjà un beau succès:
les croquets aux amandes.

Croustillants et goûteux, aux arômes de vanille, de citron et d'anis, ces croquets sont déjà très bons seuls.

Ils s'accompagnent parfaitement d'un vin doux naturel tel que le Muscat de Mireval ou un Rasteau : versez un peu de vin dans une coupelle et trempez-y les croquets, dégustez immédiatement...
Je ne vous en dit pas plus...

Nos macarons

Litchi-rose, passion, framboise et chocolat Saint Domingue sont les quatre variétés de macarons qui constituent les coffrets que nous proposons aujourd'hui.
En sélectionnant les meilleurs matières premières, nous obtenons là un assortiment exceptionnel.
A découvrir sans tarder...