Ce sont des classes très cosmopolites, composées de professionnels qui souhaitent un petit complément de technologie, mais aussi de particuliers qui 'se payent' une classe à la 'French Pastry School'.
L'ambiance est vraiment sympa, et cette rencontre accélère également mon immersion...
Au programme de ces sessions: tartes flambées, pain a la bière, baguettes, tartines chaudes au Munster (d'Alsace of course!) tout y passe... Que du bonheur!
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