18 décembre 2011

Six mois durant...

Au terme de leur programme à la French Pastry School, certains des meilleurs élèves restent au sein de l’école, pour six mois de plus. On appelle cela 'an internship'.

Attention, cela n'est en rien une sinécure! Ces internes nous assistent efficacement, du matin au soir, dans nos cours, nos démonstrations et toutes autres actions dans lesquelles nous sommes engagés.

Ils assurent aussi le relais entre les élèves et tout le corps enseignant... Une vraie préparation au management!

Je tiens à tirer un grand coup de chapeau à cette équipe qui a oeuvré six mois à nos cotés.

Merci Ashley, Heather, Julia, Kelly, Natalia, Violette, Alejandra, Marilyn et Janet.

Thank you ladies! What a great job!

La dernière photo prise dans le 'lunch room', avec une partie de la 'grande famille' FPS...


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