Nous avons mis nos meilleures idées dans les desserts que nous proposons.
A noter que 'Chérubin' , 'Séraphin', et les desserts pour Nouvel An ont été imaginés avec la complicité de Christophe Schaeffer, ouvrier chez moi depuis quelques années, et qui est aujourd'hui dans sa dernière année de préparation pour le Brevet de Maîtrise Supérieur de pâtissier. Il a atteint une maturité et un charisme qui feront de lui un futur grand chef.
J'espère que ces pages vous mettront l'eau à la bouche...
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